Influence Of Trehalose Addition On Instrumental Textural Properties Of Strawberry Pastes
نویسندگان
چکیده
منابع مشابه
Influence of Some Hydrocolloids on Textural Properties of UF Cheese
In this study the rheological and textural properties of Iranian white cheese produced by ultrafiltration technique containing gum tragacanth and xanthan gum each in the range of 0-0.1%, and basil seed and linseed mucilages each in the range of 0-0.2% were evaluated. According to the results obtained, values of Elastic (G/) and viscous (G//) moduli increased with increasing frequency sweep in a...
متن کاملthe influence of the neo-platonic concept of poetic imagination on wordsworth’s poetry
بر اساس نظریه افلاطون در باره شعر خلاقیت هنری مورد انتقاد قرار گرفته است. نظریه کلی در مورد شعر این بود که شعر از ظواهرتقلید میکند و نه حقیقت. چون سایه ای از حقیقت است. اما با پیدایش فلسفه نو افلاطونی، انتقاتات قبلی در مورد شعر و شاعری اصلاح شد. فلوطین در کتاب انئید، اساس خلق هنری را بر محور مُثل افلاطونی قرار داد. وی باور داشت که هنر مندان در خلق آثار هنری، تحت تاثیر مُثل افلاطونی بوده و عوالمی ...
control of the optical properties of nanoparticles by laser fields
در این پایان نامه، درهمتنیدگی بین یک سیستم نقطه کوانتومی دوگانه(مولکول نقطه کوانتومی) و میدان مورد مطالعه قرار گرفته است. از آنتروپی ون نیومن به عنوان ابزاری برای بررسی درهمتنیدگی بین اتم و میدان استفاده شده و تاثیر پارامترهای مختلف، نظیر تونل زنی(که توسط تغییر ولتاژ ایجاد می شود)، شدت میدان و نسبت دو گسیل خودبخودی بر رفتار درجه درهمتنیدگی سیستم بررسی شده اشت.با تغییر هر یک از این پارامترها، در...
15 صفحه اولInfluence of Alumina nano particles addition on the properties of wall tiles containing slag
The use of waste materials and industrial wastes in order to protect the environment and also to reduce costs has been considered. In this study, first, the use of slag, a waste of the steel industry, on the properties of the wall tile body was investigated. For this purpose, different percentages of slag were added to the tile body and physical properties such as density, percentage of shrinka...
متن کاملINFLUENCE OF MGO ADDITION ON MICROSTRUCTURE AND PROPERTIES OF REACTION SINTERED ALUMINIUM TITANATE
Effect of MgO addition on reaction sintering of aluminium titanate was investigated using equimolar Al2O3 and TiO2 after firing the samples at 1400 C for four hours. Results showed that MgO addition enhanced the sintering process by magnesium aluminates formation, which led to lower porosity and improved densification of the samples. Physical and mechanical properties showed that samples contai...
متن کاملذخیره در منابع من
با ذخیره ی این منبع در منابع من، دسترسی به آن را برای استفاده های بعدی آسان تر کنید
ژورنال
عنوان ژورنال: International Journal of Food Properties
سال: 2008
ISSN: 1094-2912,1532-2386
DOI: 10.1080/10942910701584278